禄丰市市场监督管理局“三步走”积极制止餐饮浪费

为倡导厉行节约、防止餐饮浪费，禄丰市市场监督管理局成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，三个方面着手推进“制止餐饮浪费”工作。

一是开展培训强化宣传。培训全市餐饮从业人员，要求餐饮服务单位经营者开展自查并积极践行“文明餐桌”相关规范，主动提供公勺公筷，提倡“光盘行动”按需取食，向顾客提出合理点餐建议，主动打包；全市2330户餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”。同时以农贸市场、大型商超、餐饮服务单位、旅游景区等消费集中区域为重点，张贴“文明餐桌”“光盘行动”“节约粮食”等宣传海报、节约标志1.2万份，开展宣传活动24场，张贴《文明餐桌宣传画》1800余张，向群众发放《制止餐饮浪费倡议书》20000余份，发放“文明用餐、光盘行动”桌牌2万余个，签订《厉行节约制止餐饮浪费承诺书》764份，积极推动消费者共同制止餐饮浪费。

二是强化餐饮环节检查。结合创建国家食品安全示范市及“守查保”等专项行动，以餐饮单位是否设置最低消费、是否在醒目位置张贴标识等违法违规问题为重点，对全市餐饮服务单位进行全覆盖检查，开展随机抽查2次，检查餐饮单位2100户次，督促餐饮经营户在店内醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识，在提升当事人反食品浪费意识的同时，加强对进店消费者的宣传。

三是强化网络平台监管。约谈美团、饿了么片区负责人，宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，引导平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；倡导平台探索建立对商家的正向激励制度；要求其积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。