楚雄州人民政府副州长彭玮到楚雄医药高等专科学校调研督导食品安全“两个责任”落实情况

4月12日下午，楚雄州人民政府副州长彭玮到楚雄医药高等专科学校调研督导食品安全“两个责任”落实情况。州政府办副主任李智才，州市场监管局副局长王之福参加督导。

调研督导组先后深入楚雄医药高等专科学校一食堂、三食堂、职工食堂等5个A级学校食堂学生餐厅、食品库房、烹饪加工操作间等重点场所开展“解剖式”调研督导。对食品原材采购、储存、加工、供餐、售卖、留样和从业人员健康管理、餐用具清洗消毒等重点食品生产加工环节的风险管控情况进行检查。

彭玮认真询问楚雄医药高等专科学校食品安全总监和食品安全员关于“两个责任”工作机制的建立和执行情况，要求学校要结合实际细化食品安全员守则和食品安全总监职责，优化食品安全风险管控清单，用好用足“日管控、周排查、月调度”工作机制。

彭玮强调，校园食品安全事关万千学子的身体健康和生命安全，一刻都不能马虎。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，以“四个最严”为根本遵循，全方位夯实食品安全根基。要以“时时放心不下”的责任感，压紧压实食品安全属地管理责任和学校主体责任“两个责任”，实现分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制在各类学校、幼儿园落地生根。要抓好风险隐患排查，抓好监管巡查，抓好问题整改，提升校园食品安全管理能力和监管效能，守牢校园食品安全底线。