为有效防范冷冻冷藏肉品（含水产品)和冷链物流环节新冠病毒污染风险，及时摸清冷冻冷藏库底数，南华县市场监督管理局结合前期开展的排查冷冻冷藏肉品中掌握了解的食品加工企业自建冷库、农贸市场肉类食品经营者储备冷库情况，组织全县市场监管系统执法人员对本辖区域内所有肉类冷冻冷藏库、水产品冷冻冷藏库进行摸排。
排查以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节的冷库为重点场所，突出对冷冻肉品检验检疫证明、进销票据、进销记录、中文标签标识、感观性状等检查，指导食品销售经营者严把源头采购关。同时，监督市场主办方加强市场内部管理和风险排查，落实好食品安全管理制度，严禁采购加工经营来源不明、未经检疫、检疫不合格的畜禽产品，自觉规范经营行为。
截至目前，共出动执法人员190人次，检查冷链食品生产经营企业17家次（肉类5家，水产品8家，其他冷链食品2家），发现未严格落实进货查验、索证索票等溯源制度企业6个，并责令限期整改。联合农业、交通运输部门开展屠宰环节采样检测样本1560个，检查屠宰环节企业2家，通过检查，辖区内无冷链运输企业及运输车辆。
