为全力保障2022年元旦春节、全国和省州“两会”、北京冬奥会等重大节假日和重要会议活动期间食品安全，确保全州社会大局持续和谐稳定，按照全省统一部署，楚雄州政府食品安全办联合教育、公安、农业农村、卫生健康、市场监管等部门积极开展冬春季食品安全百日行动。
一是开展节日市场食品安全风险隐患大排查。针对重点领域、重点环节、重点产品、重点对象，立足“严”的主基调，着力强化“两节”市场食品安全综合治理，加强协调联动，开展联合执法，严把农业源头、食品生产加工、流通销售、餐饮服务质量安全关，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
二是持续开展散装白酒整治。严查白酒生产加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工业酒精、甲醇等掺杂使假行为；严查白酒生产加工小作坊出售无标签标识或标签标识缺失、不规范的白酒；严查农村集贸市场、小卖部、小餐饮店、小烧烤店违规出售来源不明或无法提供索证索票依据的白酒；禁止家庭自酿酒上市销售。
三是强化进口冷链食品疫情防控工作。严格进口冷链食品“运、销、储、运”全程防控，按照“人、物、环境”同防的原则，严格实施集中监管仓作业人员闭环管理，坚决守住不发生疫情“由物传人”的底线。
四是加强冬春季校园食品安全监管。督促落实学校食品安全校长（园长）负责制，严格规范管理，认真自查整改食品安全问题隐患。加强对供餐单位、学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位的监督检查，深入排查食堂经营主体无证经营、违反餐饮操作规范、使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患。
五是加强农村集体聚餐食品安全监管。按照“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”的原则，加强对辖区内农村集体聚餐的风险排查防控。严格落实农村集体聚餐备案管理工作，强化分级指导工作力度，严禁未经备案自行举办农村集体聚餐的问题发生。
六是全力抓好食物中毒防控工作。充分利用群众喜闻乐见的宣传形式，广泛宣传食用草乌、附子等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识。加大对农集贸市场监督检查力度，严禁销售草乌、附子等毒性中药材，严厉打击非法制售含有草乌、附子等毒性中药材膳食、泡酒等行为。
七是加强重大活动食品安全保障。坚持预防为主、规范管理、属地负责、分级监督的原则，建立完善从“农田到餐桌”全流程各环节的针对性监管措施，共同保障重大节假日和重要会议活动期间食品安全。
