南华县市场监督管理局强化餐饮环节食品安全监管
为规范食品经营秩序，消除食品安全隐患，确保餐饮环节食品安全。自7月份起，南华县市场监督管理局对辖区内餐饮环节食品安全开展专项检查。
此次行动与加强餐饮环节过桥米线质量安全监管工作相结合，以引导餐饮服务单位诚信经营，规范操作为目标，认真贯彻落实云南省食品药品监督管理局下发的《关于加强餐饮环节过桥米线质量安全监管工作的通知》要求，以餐饮集中区、大中型餐饮单位等为重点区域，从硬件设施、人员健康、食品安全管理制度落实等方面进行检查，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。
检查中，重点加大对各经营单位价格和服务等诚信经营，滥用食品添加剂行为的治理力度，加强食品安全自律制度的落实。督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，要明确专人负责，严格执行进货查验和索证索票制度，做到进行溯源；严防不合格肉制品、食用油等其他问题食品流入餐饮环节。同时，加大宣传，加强餐饮服务单位的自律自查意识，及时排查风险隐患，有效控制风险隐患，保障广大人民群众的饮食安全。
截至目前，共检查餐饮单位425家，针对检查中发现的问题，执法人员当场给予纠正并下达责令整改通知书，责令限期整改。
