禄丰县碧城镇市场监督管理所组织白酒加工小作坊负责人业务培训​

禄丰县碧城镇市场监督管理所组织白酒加工小作坊负责人业务培训

为规范白酒小作坊和散装白酒生产经营管理，加强食品安全监督，防止食品安全事故发生，近期，禄丰县碧城镇市场监督管理所组织辖区17户白酒加工小作坊负责人进行白酒小作坊食品安全知识培训。

培训会上，组织白酒小作坊负责人学习了《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》，对办理《食品小作坊登记证》所需的材料进行讲解。同时向经营者详细讲解了《云南省食品生产加工小作坊日常监督检查要点表》中生产加工与场地要求、设施与设备要求和质量安全管理要求等白酒小作坊质量安全要求。参加培训的白酒小作坊负责人对办理《食品小作坊登记证》过程中出现的问题进行了咨询和沟通交流。通过培训，白酒小作坊负责人对自身经营中存在的问题和不足有了深刻认识，表示今后将主动加强与市场监管部门的沟通和配合，共同推动食品生产行业的健康发展，17户白酒小作坊负责人主动签订了《食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》。