为加强秋季学期校园食品安全监管,严防严管严控校园食品安全风险,切实保障好广大师生饮食安全。楚雄市市场监督管理局紧扣食品安全监管“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的工作原则,进一步加强辖区校园及校园周边食品安全监管,全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
聚焦责任工作压实,强化监督“紧箍咒”。督促学校及周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任,定期开展自查自纠工作,建立问题清单,并逐一销号整改,有效实现风险分级、精准防范。重点对学校落实食品安全“两个责任”、学校食堂“三防”设施和清洗消毒设施配备、加工制作流程和从业人员健康管理等关键环节进行细致检查,对存在的风险隐患铁拳出击、责令整改,并定期组织“回头看”跟进整改落实效果,实现闭环式、清单化管理,确保隐患动态清零。目前,执法人员对全市271个校园食堂和156家校园周边食品经营单位进行了检查,针对检查中发现的464个问题督促相关负责人现场整改或限期整改,除部分已停业食堂外其他问题均已整改到位。
聚焦创建长效机制,构筑制度“防火墙”。学校与市场监管等相关职能部门协同配合,建立长效工作机制和专项整改台账,用心用情织好校内校外食品安全“防护网”。督促各级各类学校严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,用实用好校长、食品安全总监、食品安全员三级管理体系,增强从业人员食品安全风险防控意识。同时,常态化开展学校及周边市场秩序综合整治行动,规范经营秩序,为青少年营造安全、健康的消费环境。
聚焦引领舆论导向,常打思想“免疫针”。采取“线上+线下”同频共振的方式,拓展校园食品安全监管和宣传教育的广度和深度,推动形成校园食品安全共治共享新格局。将食品安全宣传教育融入日常教学活动中,以开展学校主题班会、小手拉大手等活动为载体,倡导广大师生争当食品安全的实践者、宣传员和监督员,共同维护校园食品安全。同时,积极开展食品安全宣传和食品安全“五进”活动,提高广大师生识假辨劣能力和消费维权意识,营造人人关心、人人参与食品安全的良好氛围。目前,各学校组织开展校园食品安全主题班会260余次,市市场监管局开展食品安全宣传进市场主体685户次,在农村集贸市场、餐饮服务单位等人员密集场所集中宣传食品知识,发放宣传资料2000余份、粘贴宣传海报300余份,通过微信群推送校园食品安全警示案例信息30余条、未成年人保护工作提示30条。
下一步,楚雄市市场监督管理局将以更高的标准、更严的要求、更大的力度持续强化校园食品安全监管,从源头上把好食品安全关,落实食品安全管控防控措施,坚决筑牢校园食品安全防线。