为护航夜市经济发展，守护食品安全，让广大消费者吃得放心、喝的舒心，消费顺心。连日来，姚安县市场监督管理局三措施组织对烧烤夜市开展了食品安全检查，全力以赴守护“舌尖安全”。
一是突出食品安全，强化监督检查。围绕餐饮无证经营、卫生不达标等侵害群众利益问题等问题开展全面清理整治，重点检查各餐饮单位的主体资格是否合法，从业人员健康证是否有效；食材进货来源、索证索票是否合法有效，在售食品是否明码标价，生鲜、牛羊肉等食材是否来源可靠，是否存在销售“三无”、过期、变质食品和野生动物及其制品等违法违规行为，餐饮用具清洗消毒是否合格。针对检查中发现的环境卫生不规范、进货票据不全等问题，现场提出整改要求。
二是聚焦安全隐患，加大排查力度。重点检查安全主体责任是否自觉落实，营业场所气瓶、灶具是否符合质量安全标准，液化气罐是否在检验期内、是否使用来源不明的液化石油气（瓶），燃气软管是否老化、使用的减压阀是否有自动断气装置、灶具是否有熄火装置，气瓶存放场所是否规范安全。
三是加强宣传教育，防范安全风险。向经营者宣传食品安全知识，要求经营者落实食品安全主体责任，严把进货关，加强索证索票，确保食品安全。检查中还积极宣传液化气罐安全使用知识，宣贯燃气安全相关法律法规，督促使用单位通过正规渠道购买和使用带有“二维码”标识的气瓶。
截至目前，共检查夜市烧烤经营单位87户。下一步，姚安县市场监督管理局将进一步加大检查力度，建立健全长效机制，为人民群众的生命财产安全保驾护航。
