永仁县举办2020年食用野生菌中毒防控工作推进会议暨食品安全应急演练

为全面贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，进一步提高全县食品安全突发事件应急处置能力，近日，永仁县举办2020年食用野生菌中毒防控工作推进会议暨食品安全应急演练，取得了较好的效果。

演练模拟一工地食堂因炒食野生菌引发数人中毒的场景，根据这起食物安全事故开展一系列应急处置演练工作。对事件报告与先期处置、应急响应与指挥协调、事件调查与处理、应急响应终止等多环节进行了实操演练。通过演练，全面提升了全县食品安全风险管理能力和突发事件应急处置能力，达到了“以演练促实战，以实战促提升”的目标。在食用野生菌中毒防控工作推进会议上，通报了全县今年以来发生的食物中毒情况，并对中毒事件进行了分析，指出了在信息报送、事件处理等方面存在的不足，并对下步的食用野生菌中毒防控工作提出了要求。

会议还邀请县医院、县卫健局开展了野生菌中毒临床防控知识讲座，并对全县的食用野生菌中毒救治工作提出了要求。