针对南华县城乡居民自办宴席场所简陋、用餐环境条件差、就餐人数较多、饮食习惯存在风险问题等实际，南华县市场监督管理局“四步走”强化城乡居民自办宴席报备监管工作。
一是强化监管网络。2014年开始全县选聘128名村级食品药品安全协管员对本辖区内城乡居民自办宴席进行备案监管，监督指导宴席举办者限期对潜在的食品安全风险隐患进行整改，进一步防范食品安全事故发生。
二是强化制度建立。2014年7月制定印发《南华县居民自办宴席食品安全管理办法（试用）》和《南华县村级食品药品安全协管员管理及考核办法（试用）》，并不断对其进行修订完善。办法的制定出台为全面推进居民自办宴席食品安全监管工作提供了有力制度保障。
三是强化宣传力度。以食品安全宣传周活动、赶集日集中宣传、召开户长会等为载体，采取印发宣传资料、张贴标语、黑板报等形式，广泛宣传《两个办法》。同时投入经费制作138套共690块居民自办宴席食品安全管理制度牌，分别分发悬挂到了128个村委会（社区），有力加强了居民自办宴席食品安全监管工作的宣传力度。
四是强化督查指导。每年针对居民自办宴席开展1至2次专题督查，重点督查自办宴席报备监管宣传工作开展情况及效果，同时及时纠正《两个办法》在贯彻实施中存在的问题和偏差，促进报备监管工作的深入有效开展。
通过采取以上措施，南华县居民自办宴席食品安全监管工作取得较好收效，自2014年实施至今，全县共报备监管居民自办宴席16435起，其中婚丧嫁娶、大型民族活动、节日庆典占12822起，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。
