楚雄州73批次月饼抽检结果出炉，合格率100%

中秋节临近，为确保广大消费者吃上放心月饼，节前，楚雄州市场监督管理局组织开展了月饼专项抽检，检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌等，根据食品安全国家标准检验和判定，73批次月饼全部合格，合格率为100%。消费者在消费过程中，如发现食品违法违规行为，请及时拨打投诉举报电话12315。

消费提示：

楚雄州市场监管局提醒公众在选购、食用月饼时注意以下四个方面：

查看标签内容是否齐全：预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、生产日期和保质期，贮存条件，食品生产许可证编号以及其他需要标示的内容。消费者不要购买或食用标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的月饼。

注意查看“糖分”：对于控制能量和糖分摄入的人群，要关注配料表和营养成分表。“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤5g/100g。此外还要注意区分“无糖”和“无蔗糖”，“无蔗糖”是指配料中不含蔗糖、白砂糖，绵白糖等，但是不等于不添加其他糖（葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等）。对于“无蔗糖”月饼，控制血糖的人群仍需谨慎购买。

警惕月饼油脂氧化变质：月饼是高油脂食物，易发生氧化酸败，未食用完的月饼应放在低温、阴凉、通风处保存，尽快食用，尤其是无包装的散装月饼更易在空气中加速氧化变质，制作时间较长的月饼建议谨慎购买。此外，月饼配料表中含起酥油、氢化植物油的月饼尽量少食，个别起酥油、氢化植物油含有反式脂肪酸，能让食物变得香味浓郁，口感柔滑，但过量食用会增加肥胖、糖尿病等疾病的发生几率。

特殊人群要查看配料表：多数月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高，不宜过量食用，容易引起肠胃不适，特别是糖尿病患者，老人、儿童、肠胃功能弱者，要注意适量为宜。过敏人员还需关注标签中的致敏信息，如饼皮使用小麦粉、鸡蛋等，馅料可能含有乳及乳制品、花生、坚果、大豆等可能导致过敏反应的原料及其制成品，挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。

                                                                       楚雄州市场监督管理局

                                                                          2021年9月16日