禄丰县市场监督管理局“五到位”加强节日餐饮食品安全监管

近期，禄丰县市场监督管理局严格按照国家、省、州相关工作部署，强化餐饮环节春节期间食品安全监管工作，加强风险隐患排查整治，切实守护人民群众饮食安全。

一是组织制定方案，落实责任到位。制定《2021年春节前餐饮环节安全监督检查方案》，明确了责任分工、检查对象、监督检查重点，做到有组织领导、有计划安排、有具体措施，确保日常监督检查工作开展扎实有效。

二是做到响应积极，强化联动到位。积极响应上级部署春节期间疫情防控和市场安全监管工作，由分管领导带队到14个市场监管所，对食品餐饮、食品销售、农贸市场等开展督导检查，认真梳理排查漏洞和不足，及时反馈问题，有效督促整改，保障问题隐患消除到位。

三是深入开展监督，专项检查到位。根据疫情防控和市场安全监管工作重点，有针对性开展监管工作，规范冷链食品采购入库、系统上报、消毒防控等管理措施；对酒类特别是自泡酒加强监管，严查非法加工兑制散装白酒、使用药品制售各种自泡酒等违法行为；对餐饮单位强化疫情防控工作督导，落实人员测温、扫码要求，加强对企业团餐等集体聚餐活动管理，防范食品安全事故发生。

四是线上同步监督，齐抓监测到位。线下检查同时，加强线上对网络订餐食品安全排查整治，持续开展对网络订餐违法违规行为监测，对美团外卖、饿了么平台开展责任约谈，进一步要求落实网络订餐食品安全和疫情防控责任。

五是发布消费提醒，宣传风险到位。通过发布消费提示，提醒广大消费者在春节期间选择合适的就餐场所就餐、选择合适菜肴和注意饮食卫生；同时发出了聚餐注意事项提醒。

截至目前，共检查经营户41户，发现隐患5个，督促改正5个。