大姚县市场监督管理局落实“四抓”保障学校食品安全

为做好疫情防控，保障学校食品安全，大姚县市场监督管理局落实“四抓”开展学校及校园周边食品安全专项检查。

一是抓准备。开学前各市场监管所提前介入，积极主动联系学校，按新冠肺炎疫情防控要求指导学校做好开学前的相关准备工作。

二是抓责任。依据《食品安全法》《云南省学校食堂与学生集体供餐食品安全监督管理规范》等法律法规与学校签订《大姚县学校食品安全责任书》139份，明确学校食品安全主体责任，督促学校开展食品安全自检自查，及时整改存在问题，发出《新冠肺炎疫情防控告知书》94份。

三是抓培训。以《餐饮服务食品安全操作规范》和新冠肺炎疫情防控知识为重点，开展学校食品安全管理人员和从业人员食品安全法律法规及相关知识培训，培训人员187人次。

四是抓检查。对各学校及供应学校食材的经营单位进行经营资质、人员健康及个人防护、餐具清洗消毒、食品采购索证索票及台账登记、错峰就餐等措施落实情况进行全面检查，排查食品安全及疫情防控风险隐患。

截至目前，共检查各级各类学校94家，对内外环境卫生差、仓库贮存不规范、消毒措施落实不到位等行为发出《责令改正通》知书8份，并督促学校进一步整改。