双柏县开展校园食品安全检查 筑牢师生食品安全“防火墙”
为切实做好校园食品安全工作，预防食品安全事件发生,保障广大师生的饮食安全和身体健康，双柏县市场监督管理局对辖区学校食堂及校园周边食品安全开展专项检查，筑牢校园食品安全“防火墙”。
检查工作中，对各乡镇学校食堂、校园集体用餐配送企业（单位）、学生营养餐配送原料的企业实施全方位、无盲区检查、全过程筛查风险、消除隐患。重点检查经营主体持证、食品进货查验、索证索票、台账记录情况，检查食品储存分类、餐饮具是否清洗消毒、食品是否留样、是否存在过期、变质、感官异常食品及则原料、“三防设施”及其他食品加工设施设备是否完备并正常使用。要求各中小学校从食品安全管理制度、食品安全管理员、食堂从业人员、设施设备、环境卫生等方面进行自查，做实预防野生菌中毒防控管理，严禁食堂加工烹饪食用野生菌，消除风险隐患，对自查发现问题的及时整改。同时，强化校园周边食杂店、餐饮服务单位的检查力度，坚决取缔无证照经营户，严把从业人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，严查不合格、“三无”、擅自更改生日的“装嫩”食品、“五毛”问题食品、过期变质和感官异常食品等的违法行为。
截至目前，共出动执法人员86人次，已检查学校97所，校园食堂96个，检查食品经营户265户次。开展学校学生食堂粮油抽检8个批次。没收“三无”食品574袋（瓶）、回收食品原料3604千克、查处侵权红牛饮料166罐。
