今年以来，双柏县市场监督管理局立足定位、扛起责任、践行使命，结合爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动，深入推进文明餐桌行动，“五链相扣”同向发力，坚决打好“净餐馆”专项行动攻坚战。
一是压实“责任链”。强化组织领导，打好“基础桩”，完善5个工作专班，精准部署“加压”，形成了“局、股、所”多维联动的推进模式。召开8次专班会议，开展专项整治１8次。
二是涵养“生态链”。发挥舆论“制高点”作用，持续发声涵养公众形成制止餐饮浪费“文明用餐生态”，举办餐饮行业“理性节约反对浪费”启动仪式，全面发起制止餐饮浪费行业倡议，专题报道“拒绝‘舌尖浪费’“将‘光盘’进行到底”等内容。截至目前，对全县682户餐饮经营户进行了宣传培训，对城区300多户餐饮经营户４次进行了集体约谈。出动执法人员400多人次，检查餐饮服务单位682户，“明厨亮灶”100%全覆盖，“互联网+明厨亮灶”建设100%。对全县辖区内8个乡镇的700余家餐饮服务经营者全覆盖培训并进行推广应用“餐饮安心码”。
三是打造“传导链”。将餐饮单位作为“切入口”，开展餐饮行业“实景式”制止餐饮浪费行为培训，推动制止餐饮浪费快速落实，开展“文明餐桌、光盘行动、使用公勺公筷、拒食野生动物”入户宣传，粘贴宣传画1000余张、发放公勺公筷提示牌800个。发放餐饮食品台账600余个。
四是强化“协同链”。竖起“风向标”，强化协同联动，指导行业协会把“厉行节约、反对浪费”精神贯穿到协会各项业务工作中，敦促网络订餐平台商户规范经营。联合美团、山城外卖2家平台开展“适度点餐、杜绝浪费”活动。
五是完善“保障链”。强化检查，建章立制，推动制度落实，充公发挥县食品安全委员会办公室组织协调作用，定期与不定期开展食品安全风险分析会，加强风险防控，针对存在问题，及时研判、预警、应策、跟踪、问效，及时化解风险隐患。截至目前，宣传工作已覆盖全县乡村，共发布预防夏季食物中毒、野生菌中毒和草乌中毒预警公告等7期，开展集中宣传18次，接待群众咨2000余人，张贴宣传画1200余张，发放各种宣传资料21500份（张），县电视台从6月1日开始每天至少播放1次安全提示，农贸市场每天至少播放2次宣传提示。
