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【科普】保鲜膜,你真的用对了吗?

索引号:11532300MB19781070-/2023-0917003 公文目录:知识科普 发文日期:2023年09月07日 文  号:

 

市场上“长得都一个样儿”的

保鲜膜都有啥不同?

怎样用才能更“保鲜”?

网传

“保鲜膜滋生细菌”

“保鲜膜会挥发有害物质”

是真的吗?

 

保鲜膜的类型

 

市面上大部分保鲜膜都是以乙烯母料为原材料的,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜可分为PE保鲜膜、PVDC保鲜膜、PMP保鲜膜和PVC保鲜膜四类。


1.PE保鲜膜


初代PE保鲜膜透明度不高,拉伸性差。于是PE-HD保鲜膜便诞生了,它最大的优点就是结实,可循环使用,不过透气性不怎么好。


后来又升级的 PE-LD保鲜膜,透明度提高了,且更加柔软,拉伸性好,包裹紧密,但耐热性不够好。之后衍生的2.0升级版PE-LLD保鲜膜,“继承”了PE-LD的优点,同时还能耐高、低温。


2.PVDC保鲜膜


PVDC也需要使用增塑剂,但是用的是柠檬酸脂类的增塑剂,成本比较高,但使用起来也相对会安全。PVDC除了不怕冷、不怕热(140℃),还不怕油脂。


3.PMP保鲜膜


PMP保鲜膜耐高温能力比PVDC保鲜膜更厉害,最高可耐180℃的高温。PVDC和PMP这两种保鲜膜在任何时候都适用,还能放入微波炉加热,属于保鲜膜中的扛把子。


4.PVC保鲜膜


PVC保鲜膜作为第一代保鲜膜,它的性能十分优越,不光颜值高还很耐撕,但是添加了增塑剂就不太美妙了。


由于添加了增塑剂,PVC保鲜膜不太适合包裹油脂多的食物,尤其不能加热。大部分PVC类保鲜膜都被用在农贸市场、商超以及菜场里,用于包裹蔬菜、水果和和农产品。【来源:云南药品监管公众号】