为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节日，切实保障人民群众饮食安全，双柏县市场监管局对农村集体用餐监管再发力，筑牢农村食品安全防线。
一是加强宣传，预防为主。农村集体聚餐以预防为主，日常工作中要求村两委加强食品安全的宣传工作，切实增强农村食品安全协管员、农村集体聚餐的举办者、承办者的责任意识和参加聚餐群众的食品安全意识。
二是明确责任分工。农村集体聚餐承办人是直接责任人，乡村厨师是质量负责人，村、社区食品安全协管员、信息员，乡镇食安办，市场所是监管责任人。其中村、社区食品安全协管员、信息员负责10桌以下的农村集体聚餐监管，镇食安办负责10-30桌的农村集体聚餐监管，市场监管所负责30-50桌以上的农村集体聚餐监管。
三是落实申报备案。对农村集体聚餐进行登记备案、申报，并与农村集体聚餐活动举办者、承办厨师签订《食品安全告知承诺书》，进行技术指导，做到事前有申报。
四是加强现场指导。对农村集体聚餐加工场所的周边环境、卫生条件、原料采购、索证索票、厨师健康状况、餐饮具消毒、用水、食品留样等进行监督检查，做到过程有监管。
五是建立应急处置。建立健全应对食品安全事故的应急体系和运行机制,规范和指导应急处置工作,有效预防、积极应对和及时控制食品安全事故，做到事后可追溯。
六是创新监管手段。建立农村集体聚餐微信工作群，通过微信平台进行申报、文件传输、资料上报、业务咨询等工作，有效提高监管工作效率，确保农村集体聚餐监管落到实处。
