元谋县市场监督管理局举办民办幼儿园及培训机构食品安全培训讲座
1月18日，元谋县市场监督管理局以县教育局组织开展元谋县2019年民办教育工作会议为契机，组织民办幼儿园及培训机构开展了以食品安全为主题的培训讲座。
一是分析了当前全县民办幼儿园、培训机构的食品安全状况，强调食品安全形势严峻，要求各幼儿园和培训机构务必高度重视食堂管理工作，对存在的安全隐患要认真梳理排查，对存在的问题要彻底进行整改。
二是对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》部分条款进行解读，从食物中毒的原因进行分析，结合预防方法提出餐饮操作要求：注意食品及原辅材料采购、储存、使用，做好餐饮器具的清洗消毒，操作过程中注意规范避免交叉污染等，最大限度减少学生群体性食物中毒事件发生。
三是分析食品安全案件，实例讲解食品安全责任处罚到人、依法查处违法行为。
四是强调民办幼儿园、培训机构供餐应持有相应的资质，餐饮用水需符合生活饮用水标准，具有检验合格报告。
此次讲座共培训56人，通过食品安全讲座，进一步提高了民办幼儿园、培训机构负责人员的食品安全意识, 强化学校食堂管理，提高食品安全知识水平，预防食物中毒的发生，为平安元谋建设营造了良好的社会环境。
