牟定县开展2018年冬季学校食堂及营养餐食品安全专项检查
为加强学校冬季食品安全管理，保证学生饮食安全，预防学校群体性食物中毒事件的发生。近期，牟定县市场监督管理局对全县学校食堂及营养餐食品安全进行专项检查。
重点检查各学校食堂的持证情况、从业人员的健康体检情况、食品安全管理制度是否落实以及食品及原料的采购、索证索票及登记、食品留样等制度的建立和落实情况。同时，查看了学生营养餐食品储存室，查阅了管理制度、登记台账和应急预案，营养餐食品的包装、生产日期、保质期和学校否按规定对供货商进行了索证索票，进货发票是否与实物完全对应等，最后对检查过程中存在的问题提出具体的指导意见和要求。从检查的情况看，通过去年对食堂管理人员和从业人员的培训以及每学期开学初的拉网式检查，全县学校食堂食品安全状况与去年相比有了明显的改善，各学校食品安全意识不断增强。
截至目前，出动执法人员156人次，检查学校食堂110户，QQ平台发布信息200余条，发放宣传资料500余份，下发责令整改通知9份。
