楚雄市部分乡镇持续强化辖区食品安全监管
近日，楚雄市紫溪镇、东华镇、中山镇持续强化辖区食品安全监管，切实保障广大人民群众饮食安全。
为保障“楚雄紫溪山冬桃节”期间来宾以及游客的餐饮食品安全，紫溪镇市场监督管理所于11月17日深入紫金村委会，对紫溪山沿线所有农家乐经营户进行了食品安全监督检查。执法人员重点检查了农家乐的卫生条件、持证情况、餐饮具消毒、食品原料采购和储存及加工过程、餐饮从业员个人卫生等方面存在的问题，签订了、《餐饮服务食品安全承诺书》16份，通过各种措施保障冬桃节期间不发生餐饮服务环节食品安全事故。
东华镇市场监督管理所于近期开展对学校(含托幼机构)食堂、政府食堂、养老机构食堂等餐饮服务单位食品安全自查工作。自检自查报告内容采用固定格式，内容涵盖食品安全管理制度、诚信经营、人员管理、采购贮存、场所设备、加工制作、食品添加剂使用、清洗消毒、专间管理等42项。发放《餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评表》11份，抽查餐饮服务单位3家，召开学校食堂管理及从业人员培训1次；针对检查出来的问题，约谈餐饮服务单位负责人1次。
中山镇市场监督管理所在辖区开展了食品市场检查工作，以落实食品市场监管职责。检查辖区内食品销售经营户75户（次），检查餐饮服务经营户28户（次），检查市场小摊贩29户（次），并对检查村委会辖区的学校食堂，单位食堂开展检查工作。
