禄丰县广通镇市场监督管理所三举措加强“六月六”彝族民俗节食品安全监管
7月18日，禄丰县广通市场监管所全方位对广通辖区的餐饮、食品经营户进行重点监督检查，为“六月六”彝族民俗节期间食品安全提供有力保障。
一是加强重点单位和重点环节监督检查。深入酒店、农家乐、超市和餐饮服务单位排查食品安全隐患，重点检查食品经营者主体资格情况，进销货台账、索证索票制度落实情况，督促经营者把好食品质量关，杜绝过期、变质食品出现。
二是做好重大食品安全保障工作。落实责任，明确食品安全保障工作思路，提前启动保障程序，对负责此次活动定点供餐的西堡村委会和几子湾村委会进行重大食品安全保障。工作人员全程做好审查菜单、查找安全隐患、签订食品安全责任承诺书、督促操作人员规范食品操作程序，做好食品留样工作，落实食品安全职责。
三是开展食品安全监管及宣传工作。对此次“六月六”彝族民俗节举办地点几子湾村委会小青山进行全天候流动巡查。检查中，与食品经营户签订《食品安全责任书》，向经营户及群众发放宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规知识；督促餐饮经营户严把食材关，不用劣质、变质、腐烂、过期食材以及野生菌做食品原材料，并做好食品留样工作，要求食品经营户亮照经营、索证索票及履行进货查验制度；督促临时食品摊贩加强食品安全卫生管理。
截至目前，共出动执法人员30人次，执法车辆5台次，规范餐饮单位85户次、食品经营户60户次，切实落实好食品安全各项保障工作，确保节日期间广大群众“食之放心”。
