南华县食安委发布汛期食品安全风险预警公告
目前，随着降雨量的不断增多，南华县大部分地区出现强降水等极端天气，为切实做好全县食品安全工作，针对汛期食品安全特点，南华县人民政府食品安全委员会针对消费者、食品生产经营单位和相关部门发布预警公告。
一是提醒消费者要保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、注意存放、选择安全食材、预防营养缺乏，存放中要做好防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮。如发现食品违法生产经营行为或在外就餐发生食物中毒，应及时拨打12331向市场监管部门投诉举报，发生食物中毒者，应及时就医。
二是针对食品生产经营单位，作风险预警提示，要求食品生产经营单位要做好汛期预防自救、严格食品生产加工和餐饮制、严格食品用水、严格食品运输、严格食品分发工作，分发食品的同时要指导合理的再加工及安全食用方法。
三是要求各乡镇人民政府、各食品安全监管部门要做好防洪救灾食品安全保障的准备工作，一旦发生灾情，要及时做好灾区食品安全保障相关工作。要加大对集体供餐的食堂实施严格监管，避免因卫生条件差、交叉污染或原料储存加工不当、餐具清洗消毒不当等因素发生群体性食物中毒事件。对临时应急状态下的食物加工环境和供应地点的关键环节进行监控。对洪涝导致霉变的粮食和食品，应依法及时处理，避免再次流入市场。要加强对洪涝地区居民的食品安全知识宣传，提醒公众不喝未经消毒处理的江河湖水、洪涝积水，不喝生水；不捞食、捡食水中、路边的不明动植物或食品。
