年初以来，为进一步督促食品生产企业增强食品安全责任意识、规范意识和自律意识，姚安县市场监督管理局强化食品生产环节安全监管，加强食品生产加工源头治理，多举措推进食品生产企业食品安全主体责任落实，全面提升食品生产环节质量安全保障水平。
一是坚持深入一线，压实企业食品安全主体责任。结合2024年“两节”和两会专项检查工作要求，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规和规章规定，《食品生产通用卫生规范（GB 14881）》等食品安全国家标准以及总局食品生产监督检查要点要求，及时深入到姚安县白龙金泉水厂、姚安县粮食储备有限公司精米厂、姚安县老米绿色食品米线加工厂等企业及小作坊的原料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点检查食品生产企业、食品小作坊的生产资质、生产环境条件、进货查验、生产过程、产品检验、贮存及交付、标签和说明、食品安全自查以及食品安全管理人员的设立、调整、履职情况等进行全面监督检查，指导督促企业全面落实生产过程控制责任;
二是突出监管重点，强化食品生产环节风险隐患排查治理。精心组织，制定了科学高效的监督检查工作计划，加大对食品生产领域重点区域、重点产品、重点问题的排查整治力度，逐一查找企业食品生产过程控制、原辅料进货查验记录制度、生产许可条件保持、出厂检验检测等环节风险隐患，紧盯原料采购验收、精准投料、生产工艺、添加剂使用、设备运行等生产关键环节的质量控制，有针对性地梳理解决企业发展中存在的困难和问题，及时对发现问题下达责令整改事项、时限及要求，实确保企业食品生产全过程可控，产品质量安全；
三是强化宣传引导，积极助力国家食品安全示范城市创建工作推进。执法人员在日常监管过程中就食品加工卫生、食品安全知识、操作规程等方面进行食品安全宣传，督促企业严格执行食品安全管理制度，加强生产过程控制，规范标注生产日期，定期开展自查自纠，全过程把控食品生产各环节风险，特别是对食品添加剂购买与使用、原辅料贮存条件、从业人员健康管理等关键环节重点把控；通过积极引导，鼓励企业牢固树立新发展理念，弘扬节俭之风，杜绝过度包装；同时，结合当前“创县、创城”工作要求，要求企业严格落实食品安全主体责任，增强落实“两个责任”的主动性，细化“日管控、周排查、月调度” 工作机制，牢固树立食品安全底线思维，紧紧筑牢食品安全第一道防线。
截至目前，累计检查食品生产企业及食品生产加工小作坊37家次，发现并督促整改问题及隐患16条，下达责令改正通知书7份，并对辖区内1家未按照规定制定并实施食品生产关键环节控制要求的食品生产企业进行了行政处罚。
