为进一步提升食品药品安全突发事件处置能力，有效预防和积极应对食品药品安全突发事件，9月26日，双柏县食安办组织开展食品（学校食堂）药品安全突发事件应急演练。县食品安全委员会成员单位、各乡镇人民政府分管领导及中心校分管副校长、学校食堂负责人参加了现场演练。
此次食品安全事故应急演练，采取视频播放和现场演练相结合的方式，模拟某学校29名学生在学校食堂午餐后身体不适，疑似食物中毒而引起的食品安全突发事件，迅速送往医院救治，其中1名学生在输液治疗后出现不良反应症状。演练按照“有效预防、及时控制、消除危害”原则，成立了综合协调组、宣传报道组、医疗救护组、调查处置组、安全维稳组等5个行动工作小组，从事件报告、指挥协调、应急处置、舆情处置到最后终止响应，整个过程紧张有序、贴近实际，各组分工明确、环环相扣、有条不紊，展现了良好的团队合作精神。
整个演练过程，将食品安全事故应急处置和药品安全事故应急处置合二为一，示范指导效应较强，在最短时间内充分发挥食品安全保障机制作用，做到判断准确、有效组织、快速反应、高效运转、处置得当。对提升辖区食品药品安全突发事件应急处置水平、完善食品药品安全应急处置机制和流程提供了宝贵经验。
演练结束后，观看了《云南省食品安全警示教育片》，县食安办主任、市场监管局局长张文琴对2022年食品安全工作提出具体要求。县人民政府副县长普学昌强调，要居安思危，未雨绸缪，严格落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，加强部门协作，推进食品药品监管社会共治进程，牢固树立“功在平常、全程防范、全员应急、科学高效”的理念，把隐患消灭在萌芽状态，切实保障人民群众身体健康和生命安全，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
