南华县市场监督管理局按照抓住关键、压实责任、健全机制、落实制度的工作思路，着力推进“管集市”专项行动工作，全力提升农贸市场经营秩序、环境卫生，城区农贸市场旧貌换新颜。
一是抓住一个关键环节。有效提升县城区2个农贸市场基础设施，通过招商引资投资600余万元，规划用地面积9687.64平方米，于2020年11月新建成启用北城综合农贸市场，内设商铺108间、摊位592个，配套停车场2个；计划投资900余万元对龙泉市场进行改造提升，目前，已完成建设规划。
二是细化一份责任清单。全面压实市场开办者、经营者、监管部门三方责任，规范划行归市、环境卫生管理，做到“鸡进笼、鱼入池、菜上台、肉上案、货放柜”；入场经营者严格落实“三包”责任，直接入口食品摊位落实“三防”措施，经营者穿戴工作衣帽和戴口罩；采取驻场巡查、现场指导、行政约谈等措施规范市场秩序、环境卫生、疫情防控、食品安全监管。
三是健全一体工作机制。健全组织领导、宣传引导、调解维权、工作会商一体机制。成立由分管副县长任组长的领导小组，加强“管集市”专项行动的组织协调；在市场内设置公示栏和电子显示屏，宣传疫情防控、食品安全、健康教育等知识，引导市民支持参与农贸市场管理；设置公平秤和消费维权服务站，公布投诉举报电话和办理流程，落实投诉赔偿先付制度，及时解决消费投诉；适时召开“管集市”工作会议，相关部门共同会商，联合开展农贸市场及周边环境综合整治，有效解决存在问题。
四是执行一套管理制度。严格执行亮证经营、索证索票、安全检测、清洁消毒等一整套制度，固定摊位统一设置信息公示栏，悬挂营业执照、食品经营许可证、健康证“三证”；定期查验生鲜、冷冻产品和食品合格证明、交易凭证和进货台账，强化食品安全溯源管理；设置农残检测室，配备检测人员，建立检测台账，市场主办方每天随机抽检农产品6批次以上，并按天公示检测结果；按“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁、一月一休市”等制度，对场内经营场所、设施等进行清洁消杀，保持通道路面、摊位台面、商铺店面、公厕、洗手台干净整洁。
