为认真贯彻落实全省“净餐馆”“管集市”专项行动动员部署电视电话会议精神，连日来，禄丰县市场监督管理局紧扣全县推进爱国卫生“七个专项行动”目标要求，迅速在全县开展“净餐馆”“管集市”专项行动，确保市场文明卫生，为广大消费者创造一个放心、安心、舒心的就餐环境。
一是加强组织领导。召开“净餐馆”“管集市”专项行动工作推进会，成立领导小组，明确责任领导、工作联络员、经费保障和工作职责，全面履行行业监管责任，确保具体任务落到实处、取得实效。
二是鼓励全员参与。加强组织引领、党员带头，动员单位全体党员志愿者、干部职工、市场开办方和市场主体通过志愿服务、义务劳动等形式，对农贸市场垃圾分类、污水、屠宰、公厕、垃圾房等卫生管理制度落实到位，努力打造满足人民群众日常生活消费需求的农贸市场。
三是详实掌握底数。建立全县“净餐馆”专项行动社会监督平台建设系统管理人员和处置人员名录，对全县的餐饮服务单位进行摸底调查，造册登记，目前全县有餐饮服务单位1915户。
四是突出监管重点。围绕“净餐馆”“管集市”两个重点，督促市场开办者和餐饮服务单位认真履行主体责任。督促餐饮服务单位全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》、敦促市场开办方严格落实“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”的清洁消毒措施，加强对生鲜冷冻产品、野生动物、野生菌和活禽交易监督检查，达到清查一个，整治一个，规范一个的目标。
五是提升整体素养。按照“一场一策”的要求，积极督促和指导农贸市场开办方建立完善农贸市场环境卫生全面提升行动制度，加强卫生防病知识和疫情防控知识宣传，引导市场经营主体养成勤消毒、勤洗手、讲卫生的经营和生活习惯，提高自我防护能力，推进环境卫生整治管理制度化、常态化。
截至目前，出动执法人员100余人次，检查农贸市场73个次，检查餐馆、市场摊位1400余个，对全县餐饮店环境卫生状况进行了检查分析，并选取9家餐饮服务单位作为示范点。
