严把高考食安关 护航学子筑梦路楚雄州全力保障高考食品安全
为有效防范2025年高考期间食品安全风险，全州市场监管部门提前谋划、及时介入、全链监管，开展高考前食品安全专项检查，全力保障高考期间师生及考务人员饮食安全。
专项检查以“5个零”指标为抓手，确保可感可知见实效。一是“零盲区”排查隐患。以各县市考点学校、考生就餐学校、食宿点及周边食品经营主体、米面制品小作坊为重点对象，全覆盖、全链条、穿透式排查，持续推广运用“云智溯”食材溯源系统，开展校园食品安全监督抽检和风险监测，确保隐患排查无禁区、无死角。二是“零挂账”整改问题。对专项检查发现的食品采购、验收、储存、加工等环节操作不规范等一般性动态食品安全隐患问题，督促各责任主体现场整改、限期整改、闭环销号，确保考前问题隐患清零。三是“零缺漏”开展培训。发布高考期间食品安全预警公告，增强考生和家长食品安全防范意识。采取“线上+线下”“检查+督促”“指导+约谈”等形式提升从业人员操作规范性，确保加工制售关键环节风险有效管控。四是“零距离”接受监督。践行“承诺—践诺—验诺”闭环机制，把校园食品安全监管工作纳入《问政楚雄·一诺千金》事项向全社会公开承诺，确保监管工作质效持续提升。五是“零容忍”查处违法。坚持“四个最严”，公布校园食品安全举报邮箱和电话，综合运用专项抽检、责令整改、行政处罚等措施，“零容忍”严查考试期间食品安全违法违规行为。
接下来，全州市场监管部门将在考试期间进驻考生供餐食堂，对食材验收、加工制作、餐具洗消、备餐分餐等关键环节进行全过程监督，全力守护考生“食安康”。
