一是强化检管结合，提高抽检靶向性。州市场监管局遵循“四个最严”要求，紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域，每年年初，结合上一年度食品抽检情况、投诉举报情况及本年度食品监管工作重点和专项整治安排，及时制定年度抽检监测工作方案，做到国家、省、州、县抽检事权四级统筹、各有侧重、不重不漏，统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用。2024年，各级市场监管部门在楚雄州抽检食品10313批次，食品抽检量达4.4批次/千人。开展食品安全快速检测11782批次，充分发挥食品抽检排查食品安全风险隐患的作用。
二是强化检处结合，及时消除问题隐患。坚持“依法依规、属地管理、配合联动”的原则，建立楚雄州食品安全抽检监测核查处置联动工作机制，严格落实核查处置“五个到位”，进一步规范食品生产经营行为，及时有效防控食品安全风险。2024年，开展不合格食品核查处置528件，按时处置率达100%。对检出不合格食品和问题食品生产经营企业，调高风险等级，开展“专家门诊”服务和跟踪抽检，及时采取风险控制和整改措施，排查和消除重大食品安全风险隐患。
三是强化检评结合，提升协同治理能力。在全省率先建立滇西北片区食品安全风险预警交流合作机制，楚雄州、大理州、丽江市、迪庆州在食品安全抽检信息互通、会商研判、预警交流、风险管理等领域合作，提高食品安全风险隐患的整体发现率和管理能力。建立食品安全抽检结果信息通报机制，及时将涉及食用农产品、学校食堂、养老院食堂等抽检结果信息通报相关职能部门和涉及县市，其他职能部门抽检结果信息也及时进行通报，实现信息互通共享，提升食品安全风险防控和协同应对能力。
四是强化点检结合，营造社会共治氛围。在重大活动、重大节庆积极邀请人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体参与“你点我检”“你送我检”服务惠民生活动。2024年，共开展食品安全“你点我检”12期350批次、“你送我检”14期快速检测2220批次。进一步拓宽监管部门与群众的沟通渠道，及时回应公众关切，提高群众食品安全知情权参与权，营造食品安全社会共治的良好氛围。
