2月28日，全省加强食物中毒防控工作电视电话会议结束后，楚雄州接着召开全州会议，对2023年食物中毒防控工作进行了安排部署。副州长、州食安委副主任程鹏出席会议并讲话。
会议指出，全国两会即将召开，我州创建国家食品安全示范城市工作也进入冲刺阶段，抓好食物中毒防控，守牢食品安全底线，具有极其重要的意义。全州各级各部门要深刻领会和认真落实习近平总书记关于食品安全工作系列重要指示批示精神，始终坚持人民至上、生命至上，把食物中毒防控工作作为当前食品安全工作的重中之重，以对人民群众生命健康安全高度负责的态度，全力以赴、抓实抓细、常抓不懈，严防严管严控食物中毒事件发生，切实维护全州食品安全稳定大局。
会议要求，全州各级各部门要紧紧抓住落实“两个责任”这个“牛鼻子”，压紧压实党委政府、主管部门、监管部门和食品生产经营主体四方责任；要持之以恒抓好校园食品安全、农村食品安全、集体聚餐管理、高风险食品监管等重点领域，持续深入推进“守查保”专项行动，及时发现各类隐患苗头，主动防范、及早介入、有效治理，最大限度地减少食物中毒事件发生；要以创建国家食品安全示范城市为载体，进一步加大宣传教育力度，让食物中毒防控知识以群众喜闻乐见的方式，真正进入村村寨寨、家家户户；要加强应急处置和舆情监测，防止食品安全舆情事件发生；要夯实基层应急救治基础，开通“绿色通道”，确保病人救治及时；要清醒认识当前形势，深刻汲取教训，切实增强做好责任感和紧迫感，上下联动、齐抓共管、同向发力，确保食物中毒防控各项措施落到实处。
州、县市政府食安委领导、食品安全办及食安委相关成员单位负责人，疾控中心、哨点医院负责人，在楚各学校负责人和乡镇分管领导、基层监管所负责人共300余人参加会议。
