楚雄州市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检情况的通告
（2021年第2期）
近期，楚雄州市场监督管理局组织的食品安全监督抽检中发现等8批次不合格样品，均为酒类白酒产品，不合格项目为甜蜜素、甲醇不符合食品安全国家标准要求，具体情况通告如下：
一、武定县猫街镇彝家友谊酒坊（李翠英）销售的散装苞谷酒50%vol、散装高粱酒50%vol，甜蜜素项目不符合食品安全国家标准要求。 检验机构为楚雄州质量技术监督综合检测中心。
二、姚安县前场镇新街老板冲(杨顶全)销售的散装苦荞酒 50%vol，甲醇项目不符合食品安全国家标准要求。 检验机构为楚雄州质量技术监督综合检测中心。
三、姚安县李秀英酒坊（李秀英）销售的散装苦荞酒52%vol，甲醇项目不符合食品安全国家标准要求。 检验机构为楚雄州质量技术监督综合检测中心。
四、武定傅氏酒坊（付平宁）销售的散装苦荞酒42%vol，甲醇项目不符合食品安全国家标准要求。 检验机构为楚雄州质量技术监督综合检测中心。
五、楚雄开发区耕耘者酒坊（周顺红）散装苞谷酒47.5%vol，散装高粱酒48%vol，甜蜜素项目不符合食品安全国家标准要求。 检验机构为楚雄州质量技术监督综合检测中心。
六、楚雄市东瓜镇傅四兰食品销售店(傅四兰)销售的散装苞谷酒48%vol，甜蜜素项目不符合食品安全国家标准要求。 检验机构为楚雄州质量技术监督综合检测中心。
对抽检中发现的不合格产品，楚雄州市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告
附件：1.不合格项目的小知识
2.楚雄州食品安全监督抽检不合格信息表（白酒8批次）
楚雄州市场监督管理局
2021年5月31日
（此件公开发布）
附件1：
不合格项目的小知识
一、甲醇
甲醇是结构最为简单的饱和一元醇，白酒在酿造过程中，由于原料的植物细胞壁及细胞间质的果胶中含有甲醇酯，在曲霉的作用下放出甲氧基，形成甲醇。《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757—2012）中规定，甲醇（按100%vol酒精度折算）在粮谷类的蒸馏酒及其配制酒中最大限量分别为0.6g/L。甲醇对中枢神经系统有麻醉作用；对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起病变；可致代谢性酸中毒。少量的甲醇不会引起人体急性中毒，并且可被人体正常代谢，但短时间内大量饮用甲醇超标的酒，可能会引起人体急性中毒，长期饮用甲醇超标的酒，对人体健康也有一定影响。
二、甜蜜素
甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014中规定，甜蜜素在白酒中为不得使用。白酒中少量添加甜蜜素，会使白酒有回甘的口感，属于以次充好，可以考虑是消费欺诈。
附件2：
楚雄州食品安全监督抽检不合格信息表（白酒8批次）
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） |
||||||||||||||||
| 抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
备注 |
| DC21199150002 |
1 |
武定县猫街镇彝家友谊酒房 |
云南省楚雄彝族自治州武定县猫街镇新大街 |
武定县猫街镇彝家友谊酒房 |
云南省楚雄彝族自治州武定县猫街镇新大街 |
高粱酒 |
散装 50%vol |
/ |
2020-02-06 |
甜蜜素 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21199150001 |
2 |
武定县猫街镇彝家友谊酒房 |
云南省楚雄彝族自治州武定县猫街镇新大街 |
武定县猫街镇彝家友谊酒房 |
云南省楚雄彝族自治州武定县猫街镇新大街 |
苞谷酒 |
散装 50%vol |
/ |
2020-03-12 |
甜蜜素 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21195150010 |
3 |
杨顶全 |
姚安县前场镇新街老板冲 |
杨顶全 |
姚安县前场镇新街老板冲 |
苦荞酒 |
散装 50%vol |
/ |
2020-10-18 |
甲醇 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21195150012 |
4 |
姚安县李秀英酒坊 |
姚安县前场镇新街村委会老板冲一组87号 |
姚安县李秀英酒坊 |
姚安县前场镇新街村委会老板冲一组87号 |
苦荞酒 |
散装 52%vol |
/ |
2021-04-20 |
甲醇 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21199150033 |
5 |
武定傅氏酒坊 |
楚雄彝族自治州武定县狮山镇西门社区居民委员会西门村2组北门坡12号 |
武定傅氏酒坊 |
楚雄彝族自治州武定县狮山镇西门社区居民委员会西门村2组北门坡12号 |
苦荞酒 |
散装 42%vol |
/ |
2021-03-20 |
甲醇 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21199150046 |
6 |
楚雄开发区耕耘者酒坊 |
楚雄彝族自治州楚雄市东瓜镇高新区上章村安置小区二村1幢8号 |
楚雄开发区耕耘者酒坊 |
楚雄彝族自治州楚雄市东瓜镇高新区上章村安置小区二村1幢8号 |
苞谷酒 |
散装 47.5%vol |
/ |
2020-05-04 |
甜蜜素 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21191150047 |
7 |
楚雄开发区耕耘者酒坊 |
楚雄彝族自治州楚雄市东瓜镇高新区上章村安置小区二村1幢8号 |
楚雄开发区耕耘者酒坊 |
楚雄彝族自治州楚雄市东瓜镇高新区上章村安置小区二村1幢8号 |
高粱酒 |
散装 48%vol |
/ |
2020-12-07 |
甜蜜素 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
| DC21195150050 |
8 |
楚雄市东瓜镇傅四兰食品销售店 |
楚雄彝自治州楚雄市东瓜镇新大街兽医站对面 |
楚雄市鹿城镇朱国如酒坊 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市富民街57号 |
苞谷酒 |
散装 48%vol |
/ |
2020-12-10 |
甜蜜素 |
酒类 |
2021年第2期 |
2021-5-31 |
楚雄州市场监督管理局 |
楚雄州质量技术监督综合检测中心 |
|
