楚雄州市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检情况的通告
（2020年第55期）
为加强食品安全监管工作，保障公众饮食安全。楚雄州市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等有关规定和《楚雄州市场监督管理局关于印发楚雄州2020年食品安全抽检监测工作实施方案的通知》要求，组织抽检白酒，根据食品安全国家标准检验和判定，不合格样品6批次，现将不合格样品信息公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检产品为：
酒类，抽检依据：产品明示标准及质量要求，GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求，检验项目包括酒精度(20℃)、甲醇(按100％酒精度折算)、氰化物(以HCN计)、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜等品质指标和添加剂，公告不合格样品6批次。
不合格样品涉及的经营单位、产品和不合格指标为：
1、楚雄市大过口乡李万伍商店的1批次纯苞谷酒和1批次纯米酒，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）超范围使用。
2、云南佰店餐饮有限公司毛家饭店二店的1批次高粱酒，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）超范围使用。
3、楚雄市苍岭镇楚一品酒坊销售的1批次红高粱酒、1批次苦荞酒和1批次小麦酒，安赛蜜超范围使用。
对抽检中发现的不合格产品，楚雄彝族自治州市场监督管理局将责成企业所在地监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
特此通告。
附件：1.食品安全监督抽检不合格产品信息
2.不合格项目的小知识
楚雄州市场监督管理局
2020年12月3日
（此件公开发布）
附件1：
食品安全监督抽检不合格产品信息
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） |
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| 抽样单编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检测机构 |
备注 |
| ZC20191150083 |
1 |
楚雄市鹿城镇朱国如酒坊 |
楚雄市鹿城镇富民街7号 |
楚雄市大过口乡李万伍商店 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市大过口乡新大街 |
纯苞谷酒 |
/ |
/ |
2020/9/17 |
甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）║0.224g/kg║不得使用 |
酒类 |
第55期 |
2020/12/3 |
云南楚雄州市场监督管理局 |
云南商测质量检验技术服务有限公司 |
不合格 |
| ZC20191150084 |
2 |
楚雄市鹿城镇朱国如酒坊 |
楚雄市鹿城镇富民街7号 |
楚雄市大过口乡李万伍商店 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市大过口乡新大街 |
纯米酒 |
/ |
/ |
2020/9/17 |
甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）║0.174g/kg║不得使用 |
酒类 |
第55期 |
2020/12/3 |
云南楚雄州市场监督管理局 |
云南商测质量检验技术服务有限公司 |
不合格 |
| ZC20191150099 |
3 |
大姚彝祥泉酒坊 |
大姚县金碧镇金龙社区居委会梁家山社 |
云南佰店餐饮有限公司毛家饭店二店 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市开发区彝人旅游文化古镇C49幢 |
高粱酒 |
/ |
/ |
2020/4/21 |
甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）║0.00757g/kg║不得使用 |
酒类 |
第55期 |
2020/12/3 |
云南楚雄州市场监督管理局 |
云南商测质量检验技术服务有限公司 |
不合格 |
| ZC20191150049 |
4 |
/ |
/ |
楚雄市苍岭镇楚一品酒坊 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市苍岭镇苍岭村委会饱满街新大街公厕旁 |
红高粱酒 |
/ |
/ |
2020-06-18 |
安赛蜜║0.035g/kg║不得使用 |
酒类 |
第55期 |
2020/12/3 |
云南楚雄州市场监督管理局 |
云南商测质量检验技术服务有限公司 |
不合格 |
| ZC20191150050 |
5 |
/ |
/ |
楚雄市苍岭镇楚一品酒坊 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市苍岭镇苍岭村委会饱满街新大街公厕旁 |
苦荞酒 |
/ |
/ |
2020-07-03 |
安赛蜜║0.033g/kg║不得使用 |
酒类 |
第55期 |
2020/12/3 |
云南楚雄州市场监督管理局 |
云南商测质量检验技术服务有限公司 |
不合格 |
| ZC20191150051 |
6 |
/ |
/ |
楚雄市苍岭镇楚一品酒坊 |
云南省楚雄彝族自治州楚雄市苍岭镇苍岭村委会饱满街新大街公厕旁 |
小麦酒 |
/ |
/ |
2020-06-25 |
安赛蜜║0.037g/kg║不得使用 |
酒类 |
第55期 |
2020/12/3 |
云南楚雄州市场监督管理局 |
云南商测质量检验技术服务有限公司 |
不合格 |
附件2：
不合格项目的小知识
一、甜蜜素
甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014中规定，甜蜜素在白酒中为不得使用。白酒中少量添加甜蜜素，会使白酒有回甘的口感，属于以次充好，可以考虑是消费欺诈。
二、安赛蜜
安赛蜜其化学名称为乙酰磺胺酸钾，又称AK糖，是食品生产中常用的添加剂。安赛蜜是一种常用甜味剂，甜度约为蔗糖的200倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014中规定，安赛蜜在白酒中为不得使用。白酒中少量添加安赛蜜，会使白酒有回甘的口感，属于以次充好，可以考虑是消费欺诈。
