楚雄州市场监督管理局关于2019年食品安全监督抽检情况的通告
（2019年第7期）
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等有关规定，楚雄州市场监督管理局按照2019年食品安全监督抽检计划，组织开展食品安全监督抽检67批次。本次抽检产品为：炒货食品及坚果制品、冷冻饮品、饮料、罐头、糖果制品和豆制品。其中，合格64批次，不合格3批次，现将抽检结果予以通告。抽检相关信息详见附件。
对上述抽检中发现的不合格产品，楚雄州市场监督管理局已要求相关县市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促食品生产经营者履行法定义务。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打“12315”进行投诉举报。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
3.食品监督抽检产品不合格信息
4.关于部分检测项目的说明
楚雄州市场监督管理局
2019年8月26日
（公开属性：主动公开）
附件1：
本次检验项目
一、抽检依据
（DB53/T 713-2015）《地理标志产品 牟定腐乳》GB 2730《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、GB 19300 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 5009.12 《食品安全国家标准 食品中铅的测定》、 GB 5009.34 《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 》、GB 5009.227 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 》、GB 5009.229 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定 》、GB 4789.2 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 》、GB 4789.3 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌的限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2015）、《食品安全国家标准 糖果》（GB 17399-2016）、食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，整顿办函 [2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准的要求。
二、检验项目
抽检项目包括重金属、食品添加剂、真菌毒素、二氧化硫、微生物、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、酸性红、苋菜红、新红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等指标。
附件2：
| 食品监督抽检合格产品信息 |
||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） |
||||||||
| 序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
| 1 |
楚雄市心安得食品厂 |
楚雄市苍岭镇苍岭村委会 |
楚雄市心得安食品厂 |
云南 |
腊肉 |
/ |
2019/05/15 |
肉制品 |
| 2 |
昆明冬冬食品有限公司 |
云南省昆明市安宁市太平新城 |
楚雄市鹿城裕泰土特产经营部 |
云南 |
盐焗鸡腿 |
100g/袋 |
2018/11/09 |
肉制品 |
| 3 |
姚安县盛元食品有限责任公司 |
云南省楚雄州姚安县栋川镇西教场 |
姚安县盛元食品有限责任公司 |
云南 |
千层香套肠 |
500克/袋 |
2019/05/02 |
肉制品 |
| 4 |
眉山金锣文瑞食品有限公司 |
眉山铝硅产业园区 |
大姚家世界生活超市 |
云南 |
金锣福火腿肠 |
400g/袋 |
2019/04/11 |
肉制品 |
| 5 |
眉山金锣文瑞食品有限公司 |
眉山铝硅产业园区 |
大姚家世界生活超市 |
云南 |
家家乐火腿肠 |
800g/袋 |
2019/03/11 |
肉制品 |
| 6 |
云南武定永银农产品开发有限公司 |
云南省武定县城狮山镇香水社区平田村 |
云南武定永银农产品开发有限公司 |
云南 |
武狮火腿 |
20克×10袋/盒 |
2019/05/06 |
肉制品 |
| 7 |
云南武定永银农产品开发有限公司 |
云南省武定县城狮山镇香水社区平田村 |
云南武定永银农产品开发有限公司 |
云南 |
武狮火腿 |
散装称重 |
2019/05/19 |
肉制品 |
| 8 |
云南武定永银农产品开发有限公司 |
云南省武定县城狮山镇香水社区平田村 |
云南武定永银农产品开发有限公司 |
云南 |
武狮火腿 |
称重 |
2019/05/20 |
肉制品 |
| 9 |
昆明笋发食品有限公司 |
昆明市经济开发区阿拉街道办事处三瓦村小组 |
禄丰家世界购物中心 |
云南 |
腊肉 |
散装称重 |
2019/03/20 |
肉制品 |
| 10 |
昆明恒俏食品有限公司 |
昆明市大板桥昆明华曦牧业集团有限公司内 |
禄丰县广通镇家润购物超市 |
云南 |
酱香凤爪 |
500g/袋 |
2019/03/26 |
肉制品 |
| 11 |
瑞丽傣旺食品有限公司 |
瑞丽市金滇路东侧（20米规划路南侧） |
云南楚雄市鸿福商贸有限责任禄丰分公司 |
云南 |
牛肉棒 |
200克/袋 |
2019-01-03 |
肉制品 |
| 12 |
四川牧遥牛奶食品有限公司 |
西充县晋城镇虹溪路185号 |
楚雄市苍岭镇新人人购物超市 |
云南 |
李子园朱古力风味乳饮料 |
450ml/瓶 |
2019/04/16 |
饮料 |
| 13 |
西双版纳娃哈哈饮料有限公司 |
西双版纳景洪工业园区6号路旁F-01-05地块 |
楚雄德雅商贸有限公司 |
云南 |
娃哈哈柠檬汁饮料 |
450ml/瓶 |
2019/02/15 |
饮料 |
| 14 |
昆明百事可乐饮料有限公司 |
云南省昆明市高新技术开发区马金铺街道办事处梁峰路 |
楚雄德雅商贸有限公司 |
云南 |
可乐型汽水 |
500毫升/瓶 |
2019/03/13 |
饮料 |
| 15 |
绵阳市涪泉乳业有限公司 |
绵阳市涪城区石塘镇红星社区第七居民小组 |
楚雄福乐多商贸有限公司 |
云南 |
启典泰国红牛维生素运动饮料 |
250毫升/罐 |
2019/01/26 |
饮料 |
| 16 |
香飘飘四川食品有限公司 |
四川省成都市温江区成都海峡两岸科技产业开发园锦绣大道588号 |
楚雄福乐多商贸有限公司 |
云南 |
香飘飘香芋味奶茶固体饮料 |
80克/杯 |
2018/11/22 |
饮料 |
| 17 |
泸州维维食品饮料有限公司 |
泸州市龙马潭区向阳集团工业园区 |
楚雄市金冠生活超市 |
云南 |
维维牌维他型豆奶粉 |
460克/袋 |
2019/02/24 |
饮料 |
| 18 |
云南牟定恒瑞生物科技有限公司 |
云南省楚雄州牟定县工业园区庄三片区 |
云南牟定恒瑞生物科技有限公司 |
云南 |
玫瑰花汁 |
250g/瓶 |
2019/05/01 |
饮料 |
| 19 |
昆明百事可乐饮料有限公司 |
云南省昆明市高新技术开发区马金铺街道办事处梁峰路 |
牟定县千子言中园东路超市 |
云南 |
果味型汽水 |
550毫升/瓶 |
2019/01/10 |
饮料 |
| 20 |
成都银鹭食品有限公司 |
四川省成都市新津县五津镇兴园12路168号 |
南华万家隆商贸有限公司 |
云南 |
雀巢咖啡饮料 |
210毫升/瓶 |
2019/01/21 |
饮料 |
| 21 |
中山市创康食品企业有限公司 |
中山市小榄镇民诚东路18号 |
姚安华联有限责任公司 |
云南 |
猕猴桃汁饮品 |
330ml/瓶 |
2019/01/07 |
饮料 |
| 22 |
康师傅（昆明）饮品有限公司 |
云南省昆明市嵩明县杨林工业园区空港大道 |
大姚县家易购生活超市 |
云南 |
绿茶（蜂蜜茉莉味） |
500ml/瓶 |
2019/03/20 |
饮料 |
| 23 |
大姚华盛饮料食品有限责任公司 |
大姚县金碧镇城北路145号 |
大姚家世界生活超市 |
云南 |
蜂蜜酸角汁饮料 |
238ml/瓶 |
2019-03-01 |
饮料 |
| 24 |
云南淡定人生食品有限公司高原特色饮品分公司 |
云南省曲靖市沾益区沾益工业园区城西片区内 |
大姚家世界生活超市 |
云南 |
枇杷汁饮料 |
1.5L/瓶 |
2018-11-29 |
饮料 |
| 25 |
云南楚雄绿舟天然食品有限责任公司 |
永仁县莲池乡黑果倮箐 |
云南楚雄绿舟天然食品有限责任公司 |
云南 |
野生滇橄榄原汁 |
300ml/瓶 |
2019-05-20 |
饮料 |
| 26 |
宜良高山泉食品饮料有限责任公司 |
宜良县汤池镇木希村 |
永仁县宜就镇好易购超市 |
云南 |
芒果汁饮料 |
300ml/瓶 |
2019-01-29 |
饮料 |
| 27 |
康师傅（昆明）饮品有限公司 |
云南省昆明市嵩明县杨林工业园区 |
永仁县宜就镇好易购超市 |
云南 |
冰糖雪梨梨汁饮品 |
500ml/瓶 |
2019-01-11 |
饮料 |
| 28 |
楚雄源谋仁食品有限公司 |
云南省楚雄州元谋县元马镇能禹新桥108国道西侧 |
楚雄源谋仁食品有限公司 |
云南 |
芒果汁饮料 |
310mL/罐 |
2019-03-03 |
饮料 |
| 29 |
楚雄源谋仁食品有限公司 |
云南省楚雄州元谋县元马镇能禹新桥108国道西侧 |
楚雄源谋仁食品有限公司 |
云南 |
酸角汁饮料 |
310毫升/罐 |
2019-04-18 |
饮料 |
| 30 |
湖北振鹏达食品有限公司 |
湖北省当阳市玉阳办事处三里港村 |
沃尔玛（云南）商业零售有限公司楚雄团结路分店 |
云南 |
桔子罐头 |
256克/瓶 |
2018/11/23 |
罐头 |
| 31 |
临沂市康发食品饮料有限公司 |
山东省临沂市平邑县地方镇驻地 |
南华县家世界生活超市 |
云南 |
黄桃罐头 |
258克/瓶 |
2018-02-06 |
罐头 |
| 32 |
四川省金旺食品进出口有限公司 |
四川省遂宁市安居区食品工业园区 |
大姚家世界生活超市 |
云南 |
午餐肉罐头 |
340克/瓶 |
2019/03/18 |
罐头 |
| 33 |
元谋县丰钰农业产业发展有限责任公司 |
云南省楚雄州元谋县黄瓜园镇黄瓜园火车站西侧 |
元谋县丰钰农业产业发展有限责任公司 |
云南 |
芦荟罐头 |
3.1千克/罐 |
2019-05-02 |
罐头 |
| 34 |
昆明德和罐头食品有限责任公司（原昆明德和罐头厂） |
昆明市龙泉路503号 |
武定县盛世玛特商贸有限公司 |
云南 |
云腿午餐肉罐头 |
340克/罐 |
2019-01-20 |
罐头 |
| 35 |
昆明德和罐头食品有限责任公司（原昆明德和罐头厂） |
昆明市龙泉路503号 |
禄丰县勤丰镇百贸超市 |
云南 |
红烧猪肉罐头 |
500g/个 |
2019-04-09 |
罐头 |
| 36 |
汕头市美领食品有限公司 |
汕头市大学路北侧升平工业区升业大厦北5层3号 |
楚雄市金冠生活超市 |
云南 |
牛奶糖-原味 |
120克/袋 |
2018/12/01 |
糖果制品 |
| 37 |
云南振中食品有限公司 |
云南省昆明市嵩明县杨林镇南槽子村 |
南华县家世界生活超市 |
云南 |
酸角冻冻糖 |
152克/袋 |
2019/03/06 |
糖果制品 |
| 38 |
姚安县雄达食品厂 |
姚安县栋川镇平安街105号 |
姚安县雄达食品厂 |
云南 |
老式水果糖 |
445克/袋 |
2019/04/20 |
糖果制品 |
| 39 |
姚安县雄达食品厂 |
姚安县栋川镇平安街105号 |
姚安县雄达食品厂 |
云南 |
硬质糖果 |
360克/袋 |
2019/01/11 |
糖果制品 |
| 40 |
广东泰辉食品实业有限公司 |
潮州市潮安区庵埠仙溪工业区 |
大姚家世界生活超市 |
云南 |
瑞士糖 |
180g/袋 |
2019/04/01 |
糖果制品 |
| 41 |
广东马林食品有限公司 |
广东省云浮市新兴县凉果工业城 |
沃尔玛（云南）商业零售有限公司楚雄团结路分店 |
云南 |
蒜香花生 |
130克 |
2019/04/03 |
炒货食品及坚果制品 |
| 42 |
甘源食品股份有限公司 |
江西省萍乡市萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业园 |
沃尔玛（云南）商业零售有限公司楚雄团结路分店 |
云南 |
椒盐味花生 |
75克 |
2019/03/21 |
炒货食品及坚果制品 |
| 43 |
甘源食品股份有限公司 |
萍乡市国家级经济技术开发区清泉生物医药食品工业园 |
沃尔玛（云南）商业零售有限公司楚雄团结路分店 |
云南 |
蟹黄味蚕豆 |
138克 |
2018/12/22 |
炒货食品及坚果制品 |
| 44 |
童年记食品有限公司 |
长沙经济技术开发区榔梨工业园 |
南华万家隆商贸有限公司 |
云南 |
多味葵瓜子 |
500克/袋 |
2019/04/19 |
炒货食品及坚果制品 |
| 45 |
姚安县虹鑫工贸有限公司 |
楚雄州姚安县栋川镇大龙口 |
姚安县虹鑫工贸有限公司 |
云南 |
玉带豆 |
200g/袋 |
2019/04/14 |
炒货食品及坚果制品 |
| 46 |
姚安县虹鑫工贸有限公司 |
楚雄州姚安县栋川镇大龙口 |
姚安县虹鑫工贸有限公司 |
云南 |
豌豆 |
200g/袋 |
2019/04/25 |
炒货食品及坚果制品 |
| 47 |
大姚欣杰食品有限公司 |
大姚县金碧工业园区 |
大姚县家易购生活超市 |
云南 |
大姚薄壳核桃 |
500克/袋 |
2019-04-10 |
炒货食品及坚果制品 |
| 48 |
昆明古凤食品有限公司 |
云南省昆明经开区阿拉街道办事处石坝村桃园山农场工业区639号厂房 |
大姚县家易购生活超市 |
云南 |
酒鬼花生 |
258克/袋 |
2019/01/06 |
炒货食品及坚果制品 |
| 49 |
广汉市周公食品有限公司 |
广汉市南兴镇欢喜村 |
大姚县家易购生活超市 |
云南 |
山核桃味瓜子 |
102g/袋 |
2018/12/21 |
炒货食品及坚果制品 |
| 50 |
元谋县凯博食品有限公司 |
云南省楚雄彝族自治州元谋县元马镇小能禹村 |
元谋县凯博食品有限公司 |
云南 |
辣子豆瓣 |
散装称重 |
2019/05/20 |
炒货食品及坚果制品 |
| 51 |
元谋县凯博食品有限公司 |
云南省楚雄彝族自治州元谋县元马镇小能禹村 |
元谋县凯博食品有限公司 |
云南 |
麻辣蚕豆 |
散装称重 |
2019/05/20 |
炒货食品及坚果制品 |
| 52 |
四川老灶煮食品有限公司 |
罗江经开区城南工业园区三辆车路延伸段 |
武定县盛世玛特商贸有限公司 |
云南 |
老灶煮花生 |
400克/袋 |
2019/02/15 |
炒货食品及坚果制品 |
| 53 |
云南保山同心食品有限公司 |
云南省保山市隆阳区南郊大沙河 |
武定县盛世玛特商贸有限公司 |
云南 |
同心绿蚕豆（麻辣味） |
220克/袋 |
2019/02/15 |
炒货食品及坚果制品 |
| 54 |
云南滇王驿农业科技开发有限公司 |
云南省楚雄州禄丰县一平浪镇舍资街 |
云南滇王驿农业科技开发有限公司 |
云南 |
云南坡地豌豆 |
170g/袋 |
2019/05/20 |
炒货食品及坚果制品 |
| 55 |
云南滇王驿农业科技开发有限公司 |
云南省楚雄州禄丰县一平浪镇舍资街 |
云南滇王驿农业科技开发有限公司 |
云南 |
云南坡地麻辣豌豆 |
140g/袋 |
2019/05/20 |
炒货食品及坚果制品 |
| 56 |
云南羊泉生物科技股份有限公司 |
云南省楚雄州牟定县共和镇军屯工业区 |
楚雄德雅商贸有限公司 |
云南 |
天台羊泉油腐乳 |
320g |
2019/02/08 |
豆制品 |
| 57 |
云南双柏妥甸酱油有限公司 |
云南省双柏县城老黑山 |
云南双柏妥甸酱油有限公司 |
云南 |
妥甸风味豆豉 |
300g |
2019/05/15 |
豆制品 |
| 58 |
牟定县石羊天和食品有限公司 |
牟定县共和镇代冲村委会白塔牟姚公路边 |
牟定县石羊天和食品有限公司 |
云南 |
天台天和素腐乳 |
200克/瓶 |
2019/05/01 |
豆制品 |
| 59 |
云南牟定水润园食品有限公司 |
牟定县共和镇牟姚公路边 |
云南牟定水润园食品有限公司 |
云南 |
牟定腐乳（素） |
260g/瓶 |
2019/05/08 |
豆制品 |
| 60 |
云南羊泉生物科技股份有限公司 |
牟定县共和镇军屯工业区 |
云南羊泉生物科技股份有限公司 |
云南 |
天台羊泉素腐乳 |
200g/瓶 |
2019/05/08 |
豆制品 |
| 61 |
云南牟定明荣食品有限责任公司 |
牟定县共和镇天台村委会天台街 |
云南牟定明荣食品有限责任公司 |
云南 |
牟定天台楚乔香油腐乳 |
260克/瓶 |
2019/03/07 |
豆制品 |
| 62 |
牟定县周家芬食品加工厂 |
牟定县共和镇天台村委会天台街 |
牟定县周家芬食品加工厂 |
云南 |
石羊井牟定腐（油腐乳） |
320克/瓶 |
2019/04/10 |
豆制品 |
| 63 |
云南牟定兴华食品有限公司 |
牟定县共和镇田心 |
云南牟定兴华食品有限公司 |
云南 |
酒腐乳（素腐乳） |
265克/瓶 |
2019/05/08 |
豆制品 |
| 64 |
南华云沙酱园食品有限公司 |
云南省楚雄彝族自治州南华县沙桥镇新北街 |
南华云沙酱园食品有限公司 |
云南 |
油腐乳 |
350克/瓶 |
2019/05/08 |
豆制品 |
附件3：
| 食品监督抽检产品不合格信息 |
|||||||||||
| 序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
检验机构 |
| 1 |
昆明古凤食品有限公司 |
昆明市经开区阿拉街道办事处小石坝新工业区 |
大姚县家易购生活超市 |
云南省楚雄州大姚县金碧镇百草岭大街 |
咸干花生 |
258克/袋 |
古凤 |
2019/01/02 |
二氧化硫残留量║0.070g/kg║不得使用；霉菌║420CFU/g║≤25CFU/g |
炒货食品及坚果制品 |
云南华测检测认证有限公司 |
| 2 |
禄丰县土官镇方豪食品厂 |
禄丰县土官镇土官村委会三合邑村167号 |
禄丰县土官镇方豪食品厂 |
云南省楚雄州禄丰县土官镇土官村委会三合邑村167号 |
香酥麻辣豆 |
/ |
婧豪 |
2019/05/22 |
铅（以Pb计）║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg |
炒货食品及坚果制品 |
云南华测检测认证有限公司 |
| 3 |
云南美凌食品科技有限公司 |
云南省姚安县草海工业园区 |
云南美凌食品科技有限公司 |
云南省楚雄州姚安县草海工业园区 |
糯米八宝（糯米味冰棍） |
65克/根 |
雄凌 |
2019/04/28 |
菌落总数(CFU/g)║n1:57000;n2:57000;n3:51000;n4:50000;n5:53000║n=5,c=2,m=25000,M=100000；大肠菌群(CFU/g)║n1:3900;n2:3600;n3:3800;n4:3300;n5:3500║n=5,c=2,m=10,M=100 |
冷冻饮品 |
云南华测检测认证有限公司 |
附件4：
关于部分检测项目的说明
一、二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。二氧化硫不符合标准的原因可能有，个别生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫；也有可能是使用时不计量或计量不准确；还有可能是为增加香辛料的保质期，防止霉变生虫，违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
二、铅（以Pb计）
铅是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）规定水果制品中铅的最大限量值为1.0mg/kg。蜜饯中铅超标的原因，可能是原料果蔬种植过程中对环境中铅元素的富集，或辅料带入，亦可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。铅可在人体内积累，长期摄入铅超标的食品会严重影响大脑和神经系统，尤其会对儿童造成智力发育障碍和表现行为异常。
三、菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101—2015）中规定，饮料中菌落总数,一个样品的5次检测结果均不超过104CFU/ mL，且至少3次检测结果不超过102CFU/mL。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
四、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101—2015）中规定，饮料中的大肠菌群，一个样品的5次检测结果均不超过10CFU/mL，且至少3次检测结果不超过1CFU/mL。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。食品中大肠菌群超标，对人体健康有一定潜在的危害。
