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楚雄州安排部署2024年春季学期学校食品安全专项检查和诺如病毒防控工作

来源:     作者:食品餐饮安全监督管理科     发布日期:2024-02-22     作者:食品餐饮安全监督管理科    点击:[] 次

2024年春季学期即将开学,为防止食品安全和诺如病毒两个风险碰头叠加,切实保障学校师生饮食安全和身体健康,州市场监督管理局、州教育体育局、州卫生健康委结合全州校园食品安全排查整治专项行动开展,及时对2024年春季学期学校食品安全专项检查和诺如病毒防控工作安排部署进行安排。

一是提高政治站位抓部署。要求各县市、各相关部门进一步提高政治站位,充分认识开展2024年春季学期学校食品安全专项检查和诺如病毒防控工作的重要性、特殊性和紧迫性,深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全重要论述和重要指示批示精神,以“时时放心不下”的责任感和紧迫感,在当地党委政府统一领导下,压紧压实学校食品安全属地责任、行业主管责任、部门监管责任和学校主体责任,全面开展学校食品安全、传染病防控风险隐患大排查、大整治,将学校食品安全、传染病防控纳入校园安全风险防控体系,严防严管严控学校食品安全、传染病传播风险,确保春季学期学校食品安全。

二是压实各方责任抓落实。要求各级各类学校和学生集体用餐配送单位必须严格落实主体责任,高度重视学校食品安全和诺如病毒防控工作,落实校(园)长第一责任人责任,履行学校食品安全、传染病风险防控职责;各县市教育体育局要落实主管责任,加强对学校的食品安全教育和日常管理,指导和督促学校食堂建立学校食堂承包方和供货者评价和退出机制,发挥学校及周边食品安全专项协作小组牵头作用,定期分析研判食品安全风险隐患,联合开展专项整治,及时解决学校及校园周边食品安全问题隐患;各县市市场监管部门要落实监管责任,结合全州校园食品安全排查整治专项行动,确保开学第一时间对行政区域内的学校食堂完成全覆盖监督检查,并按照“一校一册”建立问题隐患清单,明确整改责任人、时限及要求,闭环式跟踪消除风险隐患,紧盯突出问题,严格监督执法,严惩重罚涉及学校食品安全的违法行为,坚决遏制校园食品安全事件发生;各级党委和政府要落实属地管理责任,明确层级对应的学校食堂包保干部,指导包保干部落实“三张清单+一项承诺书”制度,督促包保干部按季度开展督导,加大财政投入,改善各级各类学校食堂设施设备,为学校食品安全提供强有力的基础保障。

三是突出工作重点抓整治。要求各县市、各相关部门严格按照全州校园食品安全排查整治专项行动实施方案的安排部署,对标对表开展自查和检查;要以学校食堂、校外集中供餐单位、集中采购配送单位和学校周边小餐饮店等为重点单位,以大米、面粉、食用油、畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品采购进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、供餐等为重点环节,组织开展春季学期学校食品安全专项检查;加强统筹协调,结合全州校园食品安全排查整治专项行动开展,坚持集中整治与日常监管、学校食堂自律与强化监管相结合,召开一次学校食品安全工作联席会议,开展校园食品安全排查整治专项行动培训,专题部署春季学期学校食品安全专项检查和诺如病毒防控工作,确保工作落实到位,及时消除安全隐患。

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