楚雄市市场监管局“三个三”工作法推进白酒小作坊和散装白酒质量安全专项整治

为切实抓好白酒小作坊和散装白酒质量安全监管，切实保障人民群众身体健康和生命安全，今年以来，楚雄市市场监督管理局持续开展白酒小作坊和散装白酒质量安全专项整治。

“三个环节”全覆盖，摸底排查。抓住散装白酒生产加工、销售经营、餐饮消费“三个环节”，全方位开展散装白酒质量安全隐患排查，截至目前，辖区散装白酒生产加工小作坊共有79家，白酒经营户数3286家。

“三个聚焦”强监管，规范经营。聚焦白酒小作坊、散装白酒销售及餐饮服务提供者等重点对象，聚焦散装白酒、配制酒等重点产品，聚焦加工环境和使用甲醇、工业酒精等有毒非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药品等重点问题开展质量安全专项检查，督促生产经营者落实主体责任。

“三个重点”强抽检，防患未然。重点对辖区内有固定销售点的小作坊开展散装白酒监督抽检，重点检测甲醇、氰化物、甜蜜素等非法添加项目，重点关注是否存在酒精度虚标情况，所抽样品送第三方检验检测机构进行检测。

截至目前，共检查散装白酒经营（含供应散装白酒的餐饮服务经营者）131家，其中，发现销售标签标识缺失或不规范的散装白酒1家，已责令整改完毕；检查散装白酒生产加工小作坊50家，生产条件不符合卫生规范要求1家，已完成整改。下一步，该局将加大执法检查力度，持续对散装白酒进行监督抽检。