牟定县市场监督管理局四项措施强化校园及周边食品安全专项整治

为确保在校师生的食品安全和身体健康，近期,牟定县市场监督管理局结合工作实际，对辖区内各中小学校、幼儿园的食堂及校园周边食品经营单位开展食品安全专项整治。

一是突出整治重点。以校园周边校园的小卖部、小餐馆、小摊贩为重点区域，对各学校学生食堂、校园周边小卖部、小餐馆、小摊贩等食品经营者逐户进行检查。重点对学校食堂食品采购索证索要、进货查验和台账、食品留样情况，四季豆、发芽土豆、凉拌菜、野生菌等高风险食品禁止进入学校食堂的执行情况，原料、半成品、成品储存及加工用具管理情况，烹饪管理落实情况，从业人员健康管理制度及个人卫生落实情况，餐饮具消毒情况，餐厨废物处理情况；对食品经营单位重点检查经营者主体资格，进货查验记录和索证索票执行情况，从业人员健康证是否在有效期内，以及是否存在销售假冒伪劣、“三无”、过期变质、廉价“五毛”食品及其他不合格食品等内容进行详细全面的检查。

二是建立长效机制。安排执法人员开展定时定岗定责巡查等方式，切实加强对校园周边流动食品摊贩的查处力度，努力构建校园周边市容秩序常态化管理机制，营造整洁有序、文明安全的学习环境。

三是强化宣传教育。以专项整治为契机，加强对食品生产经营单位，尤其是经营户的食品安全法律教育，提高经营者食品安全责任意识和守法意识；并在学校周边的公告栏张贴宣传材料，向学生及家长宣传食品安全常识，提高学生食品安全意识。

四是联防联控，加强部门协调联动。市场监管、公安等多家部门各司其职，及时做好小升初考试期间的校园周边食品安全和社会安全工作。

此次专项整治行动，共出动执法人员205人次，执法车辆42台次，检查学校食堂42户，食品经营户367户，发出市场检查告知书367份。